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家有大厨之糖醋鱼块
家有大厨之糖醋鱼块

家有大厨之糖醋鱼块

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.04 11:34

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主料

  • 鱼 :250

辅料

  • 盐 :适量
  • 黄豆适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.提前将黄豆泡好备用~~我是提前一天泡滴~~
  • 第二步
    2.鱼去头~切成块~再进行小块分割~剔除刺儿~
  • 第三步
    3.先将姜片、葱块、蒜片将鱼块放入锅内煎炸~
  • 第四步
    4.取一个碗,放入酱油、盐、醋、料、白糖~酸甜的酱汁就做好啦~
  • 第五步
    5.将鱼肉放入锅内,倒入调好的酱汁~加入一定水~煮沸后放入黄豆~~
  • 第六步
    6.淀粉与水调和~
  • 第七步
    7.将淀粉放入锅中~煮沸关火~
  • 第八步
    8.先将鱼块放入碗中~再将酱汁浇在鱼块上~
  • 第九步
    9.做好啦~~开动吧~~

烹饪技巧

  • 鱼比较容易粘锅~多放一些油~煎好的鱼也比较容易散~所以放入酱汁以后就不要翻动了哦~~

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糖醋鱼块 糖醋鱼块
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