味道不错的芒果慕斯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.4片吉列丁片用冰水泡软。
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  第二步
  2.泡软的吉列丁片加入到牛奶中隔热水融化。
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  第三步
  3.芒果肉用料理机打碎。
• 第四步
  4.淡奶油加入30克白糖打发至7成发。我的打过头了，都打到全发了。
• 第五步
  5.把芒果肉、牛奶丁片液倒入淡奶油的盆里，拌匀，混合成芒果慕斯馅。
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  第六步
  6.戚风蛋糕分切成两片，取一片放在模具的底部。
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  第七步
  7.倒入一半的芒果慕斯馅，然后放上芒果肉粒。
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  第八步
  8.再放上一块蛋糕片，用手轻轻按一下蛋糕片，然后把剩余的芒果慕斯馅倒入模具中。抹平蛋糕表面，放冰箱冷藏，至少冷藏5小时。
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  第九步
  9.盆中加入180克的维他芒果汁，倒入50克QQ糖，加入1片泡软的吉列丁片，然后隔热水搅拌融化。待液体冷后倒在芒果慕斯表面。蛋糕再放入冰箱冷藏1个小时。
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  第十步
  10.脱膜：用风筒吹一下模具表面，再从底部脱模轻轻推起即可脱膜。