青椒炒牛肉大家肯定都吃过，最最普遍的一道家常菜了，那这么普遍的家常菜大家都会自己制作吗，如果不会就赶快过来学吧，这样才能在想吃的时候随时吃到啊，大家可以先去准备好食材然后准备一起制作这道美味的佳肴吧。
1.牛肉要逆着纹路切，顺着切会使牛肉怎么都嚼不烂。
2.牛肉事先腌制一下，不但会使牛肉去腥入味，还会使牛肉变得很嫩，我都是用这种方法嫩肉，偶是从来不用嫩肉粉滴，俺认为那也是一种添加剂。
3.牛肉炒时间长了就会变老，炒变色就好，所以先炒好盛出来，最后再同青椒炒在一起就能保持鲜嫩了。
4.青椒用手撕开的比切的好吃。
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牛肉
醉虾食客
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