最爱的馒头

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:30

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主料

• 中筋粉 ：1000

辅料

• 酵母 ：10
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好面粉、酵母
• 
  第二步
  2.加适量水跟面粉、酵母揉成光滑面团，放入温暖地方发酵
• 
  第三步
  3.发酵好的面团均匀揪成小剂子
• 
  第四步
  4.揉成馒头，放温暖地方醒二十分钟左右
• 
  第五步
  5.放入蒸锅大火蒸至锅开再继续加热15分钟
• 
  第六步
  6.此时不要立即打开锅，10分钟之后再打开锅取出

烹饪技巧

• 馒头揉好必须放温暖地方醒发，蒸好的馒头口感才能更松软刚蒸好的馒头不要立马打开锅盖，以免馒头回缩

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