外婆教我做萝卜丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

• 青萝卜 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 调和油 ：适量
• 姜末 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 面粉 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备的食材。
• 
  第二步
  2.萝卜洗净擦丝，放入盐，腌入味。
• 
  第三步
  3.倒出萝卜腌出的水份。加入葱姜末，五香粉，搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.加入鸡蛋搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.倒入适量面粉抓匀，成面糊状。
• 
  第六步
  6.用左手虎口处挤出丸子，放盘中备用。
• 
  第七步
  7.锅中倒入调和油，油温六七成热时，下入丸子，炸至金黄即可。

烹饪技巧

• 面要放的适量，能团成丸子即可。

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萝卜丸子

769

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萝卜丸子是山东的一道经典菜式，形状类似肉丸子。将萝卜切成丝，榨取水分，然后搅拌如面粉，再放入适量葱、姜、蒜等，再将其制作成金黄色的萝卜丸子。随后放入油锅中炸一段……

包含食材

• 鸡蛋
• 白萝卜

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