1、大米浸泡过以后更加的软糯，而且营养更丰富，2、腊肉和香肠尽量的切薄哦，因为这样更容易蒸熟，如果香肠和腊肉同大米一同煮的话，就不用太薄，3、假如用蒸熟的香肠和腊肉的话，记得一定要整块腊肉和整支香肠蒸，这样才保持原汁原味哦。4、加入腊肉和香肠的时间差不多是煮饭的10分钟左右，米饭基本定型了。
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