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绝味的三鲜水饺
绝味的三鲜水饺

绝味的三鲜水饺

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.23 04:44

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主料

  • 面粉 :1000

辅料

  • 蚶子 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 油 :适量
  • 韭菜适量
  • 盐 :适量
  • 猪肉适量

具体步骤

  • 绝味的三鲜水饺的做法图解一
    第一步
    1.面粉加温水和成光滑的面团盖上盖醒着
  • 绝味的三鲜水饺的做法图解二
    第二步
    2.准备蚶子和猪肉
  • 绝味的三鲜水饺的做法图解三
    第三步
    3.准备韭菜鸡蛋
  • 绝味的三鲜水饺的做法图解四
    第四步
    4.油热将鸡蛋放里
  • 绝味的三鲜水饺的做法图解五
    第五步
    5.关火把鸡蛋用筷子搅碎
  • 绝味的三鲜水饺的做法图解六
    第六步
    6.肉剁碎
  • 绝味的三鲜水饺的做法图解七
    第七步
    7.蚶子用开水焯一下剁碎
  • 绝味的三鲜水饺的做法图解八
    第八步
    8.分别放盆里
  • 绝味的三鲜水饺的做法图解九
    第九步
    9.准备调料
  • 绝味的三鲜水饺的做法图解十
    第十步
    10.放适量的调料和馅
  • 绝味的三鲜水饺的做法图解十一
    第十一步
    11.韭菜洗净切均匀的段
  • 绝味的三鲜水饺的做法图解十二
    第十二步
    12.将韭菜放馅里搅拌均匀饺子馅和好了
  • 绝味的三鲜水饺的做法图解十三
    第十三步
    13.面团揪成均匀的面剂子
  • 绝味的三鲜水饺的做法图解十四
    第十四步
    14.擀成饺子皮
  • 绝味的三鲜水饺的做法图解十五
    第十五步
    15.放适量的饺子馅
  • 绝味的三鲜水饺的做法图解十六
    第十六步
    16.包好的饺子
  • 绝味的三鲜水饺的做法图解十七
    第十七步
    17.煮饺子
  • 绝味的三鲜水饺的做法图解十八
    第十八步
    18.煮好的饺子

烹饪技巧

  • 1蚶子用开水焯一下2煮饺子时间不能长,时间长容易破,开锅2分钟。3煎鸡蛋油热把鸡蛋放里就关火,用筷子不断搅拌,煎出的鸡蛋都是小块,不用切了。

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