自己做的鸡蛋韭菜盒子

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需材料。
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  第二步
  2.鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀，锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。
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  第三步
  3.将韭菜摘好洗净晾干水分，将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。
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  第四步
  4.然后拌匀。
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  第五步
  5.待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。
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  第六步
  6.加入盐、鸡精、香油、蚝油、姜粉。
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  第七步
  7.然后拌匀。
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  第八步
  8.小麦面粉加入1小勺盐、少许食用油、适量开水。
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  第九步
  9.然后拌成絮状。
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  第十步
  10.然后揉成光滑的面团。
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  第十一步
  11.盖上湿布松弛半小时。
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  第十二步
  12.取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑，搓成长条。
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  第十三步
  13.然后分成小剂子。
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  第十四步
  14.擀成小面片。
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  第十五步
  15.取一片面片，放上鸡蛋韭菜馅。
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  第十六步
  16.再包起来，把边捏紧。
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  第十七步
  17.在盒子边上捏上花边。
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  第十八步
  18.依次做好其它的。
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  第十九步
  19.最后把平底锅加热，转小火放入盒子，烙对两面金黄即可出锅。