味道不错的豆角焖面

具体步骤

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  第一步
  1.将豆角去筋掰成3~5cm左右的段，清洗干净
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  第二步
  2.熏肉用温水冲洗后切片
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  第三步
  3.锅中加入少量油，放入切好的熏肉进行翻炒
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  第四步
  4.待熏肉炒出香味后倒入豆角一起翻炒
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  第五步
  5.待豆角炒变色后加盐翻炒均匀，加入开水，水抹过豆角
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  第六步
  6.锅中水烧开后，盛出一小碗备用，
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  第七步
  7.将蒸格放到豆角上面，散上面条（面条在散之前从中间切断），盖上锅盖开始蒸
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  第八步
  8.大约蒸2分钟左右，打开锅盖，将步骤5中预留出来的豆角汤汁慢慢浇到面条上，盖上锅盖继续蒸
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  第九步
  9.浇完汤后，面条大约蒸3~5分钟左右（预估锅中的汤汁没有时，注意不要干锅）关火 面条焖熟后，将准备好的醋和酱油倒入面条上，然后用筷子进行搅拌与锅底豆角拌均匀即可。