白糖酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.水油皮：面粉300g，糖15g，盐2g，玉米油25g，清水160g放在面包机内筒和面30分钟，静置30分钟
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  第二步
  2.油酥：面粉120g 淀粉30g，玉米油75g混合均匀，静置30分钟
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  第三步
  3.面粉120g小火慢炒至黄色加入糖120g，油45g混合均匀成糖馅
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  第四步
  4.和好的面擀成饼状
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  第五步
  5.加入油酥
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  第六步
  6.包绕紧实
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  第七步
  7.擀成长条状
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  第八步
  8.卷起，再次擀成长条状卷起，一共重复三彩
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  第九步
  9.三次结束后拉成长条状
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  第十步
  10.做成剂子
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  第十一步
  11.加入糖馅包绕紧实后压扁
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  第十二步
  12.全家福
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  第十三步
  13.200度20分钟，表面刷油，期间翻面一次
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  第十四步
  14.上桌