口舌生香的自制豆腐脑

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.20 03:28

• 2638人看过
• 589
• 收藏

主料

• 干黄豆 ：60

辅料

• 内脂 ：3
• 水 ：800

具体步骤

• 
  第一步
  1.将头天已经泡发好的黄豆放入料理机内，打成豆浆。
• 
  第二步
  2.用细纱布过滤后（豆渣可做豆渣鸡蛋饼），将豆浆倒在锅里煮开。
• 
  第三步
  3.关火，等两分钟（冬季），然后将煮好的豆浆倒入装有3克内脂的容器里，不需搅拌，盖上盖子静置20-25分钟。
• 
  第四步
  4.看，豆腐脑已经做好了。
• 
  第五步
  5.在碗内倒点生抽、几滴香油、葱花、花椒粉、辣椒油就OK了。如果是孩子吃，只用放前三种调料就可以了。早餐吃豆腐脑营养又美味噢。

烹饪技巧

• 做豆腐脑的比例为：干黄豆1：水15（不能稀于此比例）；泡后的湿豆1：水6。我用60克干黄豆，泡一夜后是150克左右，加入800克水，打出的豆浆大概也是800克左右，加3克内脂。

589

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

饭碗摆桌

共有475个成果

TA的其他成果

查看全部

自制豆腐脑

22

已被3799人参考

自制豆腐脑这道菜是一道营养搭配的非趁的美食。而且有些蔬菜含有很多的营养物质，有些蔬菜它的气味比较独特，很多人都喜欢这个气味，当然也有不少人非常的讨厌这个味道儿，……

包含食材

• 黄豆

相关做法

黄豆

• 
  减肥餐凉拌黄豆
  15人点赞
• 
  下酒菜卤黄豆
  535人点赞
• 
  口感丰富的凉拌黄豆
  290人点赞

热门推荐

• 煮粽子需要多长时间
• 鸡肉怎么做好吃又简单
• 方便面的保质期
• 槐花鸡蛋菜的做法大全
• 烤生蚝
• 备孕吃什么
• 海鲜一锅烩怎么做
• 梅菜扣肉

全部其他的“自制豆腐脑”做法

• 
  最懂你的胃
• 
  小莉莉的小厨房
• 
  黑暗料理达人
• 
  小菜下酒

口舌生香的自制豆腐脑评论

发表评论需要登录

评论

• 
  白果绿豆豆浆

  白果绿豆豆浆喝起来的味道跟普通的豆浆还是有差异的，因为里面要……

• 
  卤黄豆

  卤黄豆是小编家里面常常会吃到的一道美食了，记得小时候奶奶总是……

• 
  凉拌黄豆

  凉拌黄豆，这个是小编今天给大家带来的美食，是最近几年非常流行……

• 
  豆奶

  无法引用牛奶对其过敏的亚洲人占据很大比例，豆奶就能很好的以替……