健康美食之爆炒甘蓝

具体步骤

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  第一步
  1.葱姜蒜洗净，葱切丝，蒜剥皮，姜拍碎
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  第二步
  2.蒜切小块，甘蓝切块，其实爆炒甘蓝的话，手撕的效果更佳。
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  第三步
  3.锅里面加少许油，放几粒花椒
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  第四步
  4.开火把油烧热，放一勺豆瓣酱炒香
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  第五步
  5.放入葱丝姜碎蒜瓣爆香
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  第六步
  6.放入甘蓝翻炒
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  第七步
  7.滴少许酱油，倒上一勺蚝油，撒上一丁点味精
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  第八步
  8.放适量盐，快速爆炒，至甘蓝叶片半透明时就熟了，加一些米醋翻炒一下，关火即可