「念念不忘」凉拌茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:36

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主料

• 茄子 ：500

辅料

• 白砂糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 大葱 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 辣椒 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.茄子切斜片
• 
  第三步
  3.放入蒸锅中开始 蒸
• 
  第四步
  4.把辣椒、葱、蒜切断，放入碗里
• 
  第五步
  5.另起一锅，倒油
• 
  第六步
  6.在切好辣椒、葱、蒜的碗里加入盐、生抽、糖、醋、鸡精调汁，然后泼上熟好的热油
• 
  第七步
  7.把蒸好的茄子撕成条
• 
  第八步
  8.浇上调好的料汁。完成了

烹饪技巧

• 茄子多蒸一会，才会软烂

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凉拌茄子

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