自己做的鸡蛋打卤面

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.18 09:35

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主料

• 面粉 ：300
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加水揉成团醒20分钟
• 
  第二步
  2.干成大面饼折叠切丝，可以稍微宽一点
• 
  第三步
  3.抖开撒上面粉，别让他黏在一起
• 
  第四步
  4.锅里烧水放点盐，放入面条煮两分钟就可以了，沥水放入凉水
• 
  第五步
  5.鸡蛋打散，锅中放油放入蛋液，一边下一边在锅里搅成小碎块
• 
  第六步
  6.放入一品鲜酱油、味精、葱花，搅匀出锅
• 
  第七步
  7.打卤面出锅了

烹饪技巧

• 最好先把水烧开，别让面条放得过久和面的时候把面活的硬一点最好煮面条的时候锅里放点盐，防粘锅

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包含食材

• 面条
• 西红柿
• 鸡蛋
• 青椒

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