麻辣鸡丁

准备时间:3分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.04.06 06:44

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主料

• 鸡肉 ：一斤

辅料

• 朝天椒 ：4个
• 香葱 ：2根
• 姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 半只鸡，放锅里焯水，取出，去除血水。换一锅干净的水烧开，放入鸡煮大约20分钟，筷子能戳穿为止。取出放凉切小块。
• 第二步
  2. 调料汁：（可在煮鸡的过程中调好）葱姜蒜切沫，放入小碗中，小尖椒切碎，放碗中，依次放入花椒粉，酱油，少量醋，淹没所有调料为准，备用
• 第三步
  3. 将料碗调匀后淋在切好的鸡块上，拌匀。

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