酸菜鱼（原创）

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 07:00

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主料

• 青瓜 ：1个
• 粉丝 ：1扎
• 鱼 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 生粉 ：适量
• 蒜头 ：3瓣
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 火腿肠 ：2条
• 姜 ：2片
• 酸菜料包 ：1包

具体步骤

• 第一步
  1.先准备材料：鱼骨跟鱼肉片，火腿肠，酸菜料包 鱼骨跟鱼肉片用生粉，盐，油搅拌一下~待用
• 第二步
  2.切开青瓜，用盐腌一下~
• 第三步
  3.浸泡一下粉丝
• 第四步
  4.用姜片，蒜头，酸菜包爆炒一下
• 第五步
  5.放入清水，待滚
• 第六步
  6.滚了之后就先防入鱼骨，再滚一下~
• 第七步
  7.之后放入青瓜跟粉丝
• 第八步
  8.最后放入鱼肉片~滚一下就好了，放上一点盐（这个按个人口味去）
• 第九步
  9.洒上葱粒，香喷喷的酸菜鱼~~

烹饪技巧

• 青瓜要用盐腌一下，这样青瓜才爽口的~鱼肉片最后才放，这样鱼肉片才滑

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