家常菜苦瓜炒牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的白玉苦瓜洗干净。从中间切开，刨去囊。 再斜刀切成片片。
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  第二步
  2.牛肉，切成薄片。 放上蕃薯粉和蚝油，提前腌至。
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  第三步
  3.起油锅。 把牛肉倒进去。 铺开。
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  第四步
  4.不要翻动，把盖子放上去，大火。 然后翻炒。
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  第五步
  5.把牛肉炒至六成熟，装盘，待用。
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  第六步
  6.起油锅。 把苦瓜倒进去。 大火。翻炒。
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  第七步
  7.放上少量的盐。
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  第八步
  8.炒至断生之后，倒进刚才炒好的牛肉。 放点酱油。
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  第九步
  9.洒点胡椒粉。 大火。翻炒。搅拌。