热腾腾的苦瓜炒牛肉

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.12 10:00

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主料

• 牛肉 ：200
• 苦瓜 ：1根

辅料

• 淀粉 ：1匙
• 耗油 ：1匙
• 蒜 ：2粒
• 酱油 ：1匙
• 姜 ：3片

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜洗净切片
• 
  第二步
  2.牛肉切薄片，放入盐、耗油、酱油、淀粉、姜、油腌制备用
• 
  第三步
  3.烧红油锅，放蒜爆香，放苦瓜炒熟，装碟
• 
  第四步
  4.烧红油锅，下牛肉煎熟，倒入苦瓜翻炒拌匀，上碟

烹饪技巧

• 先炒熟苦瓜再炒牛肉

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包含食材

• 苦瓜
• 牛肉

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