家常菜红烧明太鱼

具体步骤

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  第一步
  1.明太鱼洗净切粗段
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  第二步
  2.放入黄酒腌制10分钟
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  第三步
  3.准备生姜，花椒，大蒜
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  第四步
  4.锅里油热后放入生姜
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  第五步
  5.把鱼小心放入锅里煎
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  第六步
  6.一面煎黄后，小心翻面放入大蒜和花椒煎透
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  第七步
  7.放入适量的黄酒
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  第八步
  8.放入适量生抽
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  第九步
  9.放少量的糖
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  第十步
  10.加水没过鱼肉盖盖煮制
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  第十一步
  11.水开后放入适量的盐调味
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  第十二步
  12.放入青辣椒，盖盖焖两分钟
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  第十三步
  13.等汁收的差不多时放适量蘑菇精出锅，撒适量小葱即可食用