味道不错的手撕茄子

具体步骤

• 第一步
  1.茄子洗净。
• 第二步
  2.将茄子对半剖成两半。
• 第三步
  3.将茄子放进锅中隔水蒸，大火蒸10-15分钟，将茄子蒸熟。
• 第四步
  4.将蒸熟的茄子撕成一缕缕的茄子条。
• 第五步
  5.姜剁成姜粒。
• 第六步
  6.蒜头剁成蒜蓉。
• 第七步
  7.葱洗净。
• 第八步
  8.葱切成葱珠。
• 第九步
  9.下锅热油，爆香姜粒和蒜蓉。
• 第十步
  10.下葱珠，爆香。
• 第十一步
  11.下生抽。
• 第十二步
  12.将做好的配料倒在撕好的茄子上，开吃。