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肉丸
肉丸

肉丸

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.22 09:10

选用上好的优质五花肉,肥瘦相间,能保证肉丸更多的细腻嫩滑的口感,经过简单的烹煮之后,肉丸本身一定不能散掉,搅拌肉泥时一定要顺着同一个方向,这样会使得入口的肉丸不单单的只是只是细滑还会多一点弹口的感觉,推荐给大家哦。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 肉丸的做法图解一
    第一步
    1.猪肉
  • 肉丸的做法图解二
    第二步
    2.切片
  • 肉丸的做法图解三
    第三步
    3.放进料理机
  • 肉丸的做法图解四
    第四步
    4.打碎
  • 肉丸的做法图解五
    第五步
    5.倒进碟里
  • 肉丸的做法图解六
    第六步
    6.水煮开后
  • 肉丸的做法图解七
    第七步
    7.把肉捏成这样
  • 肉丸的做法图解八
    第八步
    8.然后放进煲里
  • 肉丸的做法图解九
    第九步
    9.我家婆是用条匙刮成圆形的
  • 肉丸的做法图解十
    第十步
    10.做好后,等水开几开就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 制作肉丸要多放点粉,这样咬起来才会脆脆的。

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爱做饭的宝宝

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