小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

素三鲜水饺自制
素三鲜水饺自制

素三鲜水饺自制

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.08 12:48

  • 2910人看过
  • 1160
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡蛋100
  • 油 :适量

具体步骤

  • 素三鲜水饺自制的做法图解一
    第一步
    1.好和面,放一边静置醒着。
  • 素三鲜水饺自制的做法图解二
    第二步
    2.韭菜洗净控水。
  • 素三鲜水饺自制的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋敲好。
  • 素三鲜水饺自制的做法图解四
    第四步
    4.豆腐皮。
  • 素三鲜水饺自制的做法图解五
    第五步
    5.起油锅炒鸡蛋,炒熟后捣成小块。
  • 素三鲜水饺自制的做法图解六
    第六步
    6.韭菜、豆腐皮切粒、炒好的鸡蛋粒加油均匀搅拌,再加盐,搅拌均匀。
  • 素三鲜水饺自制的做法图解七
    第七步
    7.活好的面团搓成长条。
  • 素三鲜水饺自制的做法图解八
    第八步
    8.揪成剂子,揉圆按扁。
  • 素三鲜水饺自制的做法图解九
    第九步
    9.擀成饺子皮。
  • 素三鲜水饺自制的做法图解十
    第十步
    10.包饺子。
  • 素三鲜水饺自制的做法图解十一
    第十一步
    11.锅内坐水烧开。
  • 素三鲜水饺自制的做法图解十二
    第十二步
    12.下饺子煮。
  • 素三鲜水饺自制的做法图解十三
    第十三步
    13.耐心将饺子煮熟。
  • 素三鲜水饺自制的做法图解十四
    第十四步
    14.煮好的饺子。

烹饪技巧

  • 1、韭菜洗净控水。2、拌馅是先加油拌匀,再加盐,这样馅料不易出水。3、素馅水饺易熟,在开水锅里滚三滚,点3次凉水,即熟。

1160

收藏

分享