「念念不忘」韭菜鸡蛋饺子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉用水和成面团，放入一旁静置
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  第二步
  2.热油锅将鸡蛋炒成小颗粒状，盛出晾凉
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  第三步
  3.韭菜洗净，擦掉表面水分，切成末
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  第四步
  4.先将韭菜倒入油拌匀，再放入花椒粉搅匀
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  第五步
  5.将晾凉的鸡蛋倒入韭菜中，撒上适量盐搅匀
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  第六步
  6.饧好的面团揉匀，揉成长条后揪成小剂子
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  第七步
  7.再用擀面杖擀成面皮
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  第八步
  8.取一面皮，放入适量馅
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  第九步
  9.对折捏成饺子
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  第十步
  10.锅中坐水烧开，煮熟即可