自制糯米土豆饼

具体步骤

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  第一步
  1.根据就餐人数准备适量的土豆。
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  第二步
  2.土豆削皮
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  第三步
  3.我将土豆切成小块，这样容易煮熟一些
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  第四步
  4.用冷水煮熟
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  第五步
  5.压成泥，倒入米酒拌匀
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  第六步
  6.倒入糯米粉，加入适量的水，和成面团
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  第七步
  7.在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。
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  第八步
  8.取一份，用大拇指按一小窝，放点豆沙馅，包起来，然后按扁
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  第九步
  9.取一煎锅，均匀地抺点油在锅底。将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连。
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  第十步
  10.盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即可
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  第十一步
  11.盛出装盘，可撒点芝麻在面上装饰。