简单的大杂烩

具体步骤

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  第一步
  1.土豆，茄子切滚刀块
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  第二步
  2.圆菜撕片，土豆粉洗干净
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  第三步
  3.葱，蒜切末
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  第四步
  4.锅里倒油，烧热放入豆瓣酱炒出红油
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  第五步
  5.再加入葱蒜末，加入花椒粉炒香
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  第六步
  6.倒入圆菜翻炒均匀
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  第七步
  7.倒入土豆块翻炒
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  第八步
  8.倒入茄子翻炒
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  第九步
  9.加少量盐，老抽翻炒使茄子土豆全部入味，炒出香味
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  第十步
  10.再倒入水烧开
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  第十一步
  11.水开后放入土豆粉，在土豆粉上撒上花椒粉与盐，盖上锅盖煮一会儿
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  第十二步
  12.煮5分钟左右，土豆熟了就可以了，这个时候再将土豆粉与其它的菜搅拌均匀，放味精，醋，就可以了出锅了
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  第十三步
  13.盛出来，简单美味