「自创」乱炖

具体步骤

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  第一步
  1.土豆和茄子分别切成滚刀块，
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  第二步
  2.炒锅中火加热，下豆角翻炒至颜色变深，然后盛出备用，
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  第三步
  3.锅中倒油，中火加热，下肉块翻炒，
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  第四步
  4.炒到肉块变色，下大葱花炒香，
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  第五步
  5.下豆角段翻炒，
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  第六步
  6.加1勺香菇酱，炒匀，
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  第七步
  7.加适量水，转大火加热，
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  第八步
  8.待水烧开，下土豆块和茄子块，
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  第九步
  9.加盖，转小火炖20分钟，出锅前5分钟，加适量盐，
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  第十步
  10.最后大火将汤汁收浓，洒适量鸡精，翻炒均匀即可。