自制酸菜鱼

具体步骤

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  第一步
  1.从市场买的鲜鱼 让他们给清理好了，自己在家又冲洗了很多遍
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  第二步
  2.放到案板上 切鱼片
• 第三步
  3.把鱼放到菜盆里面
• 第四步
  4.买的做酸菜鱼的佐料
• 第五步
  5.这是里面的料包 有调味料，酸菜 和红油等
• 第六步
  6.把腌料包倒入盆中 加入料酒
• 第七步
  7.浸泡10分钟左右
• 第八步
  8.锅中加适量油 加热
• 第九步
  9.把酸菜倒入锅中 翻炒
• 第十步
  10.加入红油
• 第十一步
  11.翻炒酸菜
• 第十二步
  12.加适量水
• 第十三步
  13.继续煮酸菜汤
• 第十四步
  14.先放入鱼头 煮8分钟
• 第十五步
  15.然后放入鱼肉片
• 第十六步
  16.加入调味料
• 第十七步
  17.可以出锅了