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鲜虾西兰花
鲜虾西兰花

鲜虾西兰花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.21 09:13

西兰花作为一种长相奇特的蔬菜,同时也被叫做花椰菜。即使长得有点奇怪,但是却不妨碍它出现在很多家庭的饭桌上。西兰花具有很高的营养价值,富含多种维生素。与新鲜的虾子也能产生奇特的化学反应,口感独特,味道美味。西兰花鲜虾,一道值得推荐的美食,快去尝试一下吧!

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主料

辅料

  • 胡萝卜40g
  • 洋葱50g
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 鲜虾西兰花的做法图解一
    第一步
    1.西兰花掰小朵用盐水浸泡后焯水,捞出放入凉水里。
  • 鲜虾西兰花的做法图解二
    第二步
    2.西兰花攥干,基围虾去头后迅速用水焯一下,洋葱洗干净。
  • 鲜虾西兰花的做法图解三
    第三步
    3.姜切碎,洋葱切块,胡萝卜切薄片。
  • 鲜虾西兰花的做法图解四
    第四步
    4.炒锅热油,先把姜炸香。
  • 鲜虾西兰花的做法图解五
    第五步
    5.放入备好的基围虾煸1分钟,使虾味浸在油里。
  • 鲜虾西兰花的做法图解六
    第六步
    6.放入胡萝卜和洋葱煸炒1分钟,把洋葱和胡萝卜炒蔫。同时和虾味相融。
  • 鲜虾西兰花的做法图解七
    第七步
    7.加入西兰花煸炒,同时放入适量的盐。
  • 鲜虾西兰花的做法图解八
    第八步
    8.大火将锅内的水分炒干即可,加入晶晶翻炒出锅。

烹饪技巧

  • 炒菜的过程中一直用大火,不用水淀粉勾芡,炒干最好。

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