家常菜青椒毛豆炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.三个青椒。
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  第二步
  2.青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。
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  第三步
  3.新鲜的带壳毛豆。
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  第四步
  4.剥好一碗毛豆子。
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  第五步
  5.准备好的肉丝，加入适量料酒。
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  第六步
  6.毛豆子冷油下锅。
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  第七步
  7.不断煸炒，至毛豆表皮发皱。
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  第八步
  8.将爆好的毛豆子盛在碗里待用。
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  第九步
  9.另起油锅，放入葱姜爆香。
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  第十步
  10.放入肉丝煸炒。
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  第十一步
  11.加入适量盐、白糖调味。
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  第十二步
  12.放入爆好的毛豆子。
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  第十三步
  13.再放入青椒，均匀翻炒几下。
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  第十四步
  14.加入适量水。
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  第十五步
  15.大火煮约五六分钟。
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  第十六步
  16.加少许味精调味出锅。