家常寿桃

具体步骤

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  第一步
  1.自发粉倒在盆里。
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  第二步
  2.用35度水把粉和成面团饧制30分钟。
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  第三步
  3.豆沙捏成剂子备用。
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  第四步
  4.30分钟后面饧成原来的两倍大。
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  第五步
  5.把面捏成剂子，拿一个来按扁。
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  第六步
  6.把豆沙放在中间。
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  第七步
  7.把豆沙包起来，搓圆。
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  第八步
  8.在顶上捏一个小尖。
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  第九步
  9.用小刀在一侧压出一道缝，在上笼蒸制7-8分钟。