菜花炒鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.29 10:25

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主料

• 鸡蛋 ：适量
• 菜花 ：适量

辅料

• 黄酒或料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀，鸡蛋炒至七成熟装盘。
• 第二步
  2.小碗里放入盐，黄酒，淀粉，水调汁。锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟，最后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。

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菜花炒鸡蛋

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包含食材

• 菜花
• 鸡蛋

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