小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
梅菜扣肉
家常梅菜扣肉
家常梅菜扣肉

家常梅菜扣肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.07 08:47

  • 2305人看过
  • 16
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉切块后放锅中加水，花椒粒，草果，八角，桂皮，姜片（调料装在煮肉专用的调料盒中，或用干净纱布包好扎紧也可以。）煮大约20分钟，用筷子捅一下，肉皮可以捅破就可以，捞出肉块后晾凉，抹好蜂蜜。
  • 第二步
    2. 油锅加较多的油，烧热后将抹过蜂蜜的肉块用叉子插好放锅中炸至焦黑色，拿出后泡在煮过肉的肉汤中。
  • 第三步
    3. 大约 20到30分钟，捞出看到肉皮气泡就可以切成大小差不多的薄片。倒入老抽，放入盐，花椒粉和味精，用手抓拌均匀。
  • 第四步
    4. 梅菜洗干净备用。
  • 第五步
    5. 将拌好的肉片逐片码入碗中，铺梅菜，放姜末，葱段和蒜苗段，加入煮肉的肉汤。放在蒸锅中。我用的高压锅，大约25分钟左右。
  • 第六步
    6. 将蒸好的肉扣入盘子中上桌开吃。

烹饪技巧

  • 煮过肉的肉汤一定要留下来，因为在后面的工序中都要用到哦。

16

收藏

分享

更多 创业分享

枯萎的叶子

枯萎的叶子

共有479个成果

TA的其他成果

零失败外脆内软蜂蜜蛋糕
泰式咖喱鸡块饭
藜麦蔬菜森林
家常梅菜炖肉
火腿黄瓜金针菇羹
美味的砂仁鲫鱼汤
排骨炖芸豆土豆
家常梅菜扣肉
查看全部
梅菜扣肉 梅菜扣肉
1317
已被19099人参考

梅菜扣肉，这是一道由梅菜和五花肉为主要原材料制作出来的菜品，荤素搭配的十分有营养，而且吃起来既有梅菜的菜香味道又有五花肉的独特肉香味结合出一种独特而又美好的味道……

包含食材
相关做法
五花肉 梅干菜

全部其他的“梅菜扣肉”做法

家常梅菜扣肉评论

评论

其他人还在看

热门项目：
农村开领鲜大叔炒饭店可行 一碗冒菜加盟 冷锅串串怎么摆摊卖呢 煎饼加盟利润 烧烤店怎么开 拌饭加盟费多少 新疆米粉加盟费 小熊粥铺如何加盟 如何经营好一家牛杂火锅店 中国知名饮料品牌大全 柠檬工坊加盟总店在哪里 螺蛳粉店加盟赚钱吗 中国汉堡加盟店 水果捞加盟费 螺蛳粉加盟店实体店要多少钱 乌鲁木齐米线店加盟 加盟一个披萨店要多少钱 书吧咖啡店加盟哪个牌子好 济南汉堡加盟店哪家好
展开
热门标签：
加盟小型奶茶店需要多少钱 烤鱼加盟哪家好 常州汉堡店加盟 饮品加盟费多少 麻辣卤味加盟 矛椒火辣串串香加盟 加盟coco奶茶费用 哪里有汉堡店加盟 奶茶加盟店好做吗 万州烤鱼加盟怎么样 零上三百度烤鱼加盟 迷尚豆捞火锅加盟优势 鲜烤肉脯加盟 全国火锅店排名 小龙虾店加盟品牌有哪些 如何开火锅店 汉堡店 各奶茶品牌加盟费 爱锅者火锅加盟费 疯狂烤鱼坊加盟优势 臻火锅加盟优势 奶茶加盟什么牌的好 奶茶店加盟那个品牌好
展开