爱上苦瓜炒豆角

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的长豆角。 洗干净。
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  第二步
  2.选取一条硕大的苦瓜。
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  第三步
  3.从中间起开。 刨去里面的囊。 斜刀切成片片。
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  第四步
  4.豆角浸泡在盐水中清洗。
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  第五步
  5.姜和蒜切成片片或者条条。 待用。
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  第六步
  6.起油锅。 放入姜和蒜。 爆香。
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  第七步
  7.把豆角和苦瓜倒进去。 大火。翻炒。
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  第八步
  8.放上一小勺盐。 继续翻炒。
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  第九步
  9.可以放上少量的高汤或者水。 把盖子放上去。 小火，焖煮。
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  第十步
  10.煮至软棉的时候。 放点拌饭酱。
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  第十一步
  11.弄点蚝油，准备起锅。