家常菜苦瓜炒豆角

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.12 07:20

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主料

• 苦瓜 ：1条
• 豆角 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 香葱 ：2根
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香葱、蒜头切碎。也可以加入少量辣椒。
• 
  第二步
  2.苦瓜和豆角洗净。苦瓜切条，豆角也切段，长度为4~5CM。
• 
  第三步
  3.热油锅，放入蒜蓉煸炒一下。
• 
  第四步
  4.加入豆角先炒一会，然后再加入苦瓜，继续翻炒。下点盐，加入少量的水，盖上盖子煮五分钟。最后下葱花即可。
• 
  第五步
  5.装盘。

烹饪技巧

• 苦瓜和豆角也可以焯一下水再来炒，颜色会更好看，炒菜的时间也会减少一些。

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苦瓜炒豆角

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苦瓜炒豆角是一道用苦瓜还有豆角等等为原材料而做成的食物，苦瓜里面有很多的好物质，这就使得这道菜有些苦，很多人因为这些原因都接受不了。豆角是绿色的食物都是很不错的……

包含食材

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