下饭的茄泥肉丸

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉剁成泥
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  第二步
  2.茄子洗净切条
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  第三步
  3.放在盘子送微波炉微波4分钟
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  第四步
  4.剁成茄子泥
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  第五步
  5.肉馅加茄泥、葱花、姜末、生抽、白酒、糖、、五香粉、盐所有的调料拌匀
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  第六步
  6.加鸡蛋、淀粉搅拌至有粘性
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  第七步
  7.胡萝卜切薄片片
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  第八步
  8.把胡萝卜片放在盘子，把肉馅放在勺子上面，再用另一个勺子把丸子团成圆形，放在胡萝卜片上面
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  第九步
  9.做的的丸子，开水上锅蒸15分钟，焖2分钟，蒸的中间我在丸子上撒了一点胡萝卜碎。
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  第十步
  10.把蒸丸子的汤汁倒在锅内，加少许的水烧开，加蚝油、少许的盐调味，水淀粉勾芡，浇在丸子上面