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易做的榴莲糯米糍
易做的榴莲糯米糍

易做的榴莲糯米糍

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

  • 榴莲肉 :200
  • 纯牛奶 :300ml
  • 糯米粉 :240

辅料

  • 椰蓉 :30
  • 白糖 :30

具体步骤

  • 易做的榴莲糯米糍的做法图解一
    第一步
    1.榴莲肉切小块。
  • 易做的榴莲糯米糍的做法图解二
    第二步
    2.白糖和牛奶放入碗里,把白糖搅溶。
  • 易做的榴莲糯米糍的做法图解三
    第三步
    3.再分三次加入糯米粉,加一次就搅拌一次,拌匀再加糯米粉。
  • 易做的榴莲糯米糍的做法图解四
    第四步
    4.搅匀的奶糊。
  • 易做的榴莲糯米糍的做法图解五
    第五步
    5.取一个盘子,盘底刷上薄薄一层油。
  • 易做的榴莲糯米糍的做法图解六
    第六步
    6.再倒入适量奶糊,再履上一层保鲜膜在盘子上。
  • 易做的榴莲糯米糍的做法图解七
    第七步
    7.入微波炉叮3分钟。
  • 易做的榴莲糯米糍的做法图解八
    第八步
    8.叮好后,用刮板刮起放到碗里。奶糊我分成了两次叮。
  • 易做的榴莲糯米糍的做法图解九
    第九步
    9.叮好的糯米面团,待温度降至30多度的时候再包。
  • 易做的榴莲糯米糍的做法图解十
    第十步
    10.手戴上一次性手套,取一块糯米团,用手压扁。
  • 易做的榴莲糯米糍的做法图解十一
    第十一步
    11.放上切好的榴莲肉。
  • 易做的榴莲糯米糍的做法图解十二
    第十二步
    12.像包包子一样包起来,然后收口。收口的面向下。
  • 易做的榴莲糯米糍的做法图解十三
    第十三步
    13.放在椰蓉上滚一下,让糯米糍的外面粘上椰蓉。
  • 易做的榴莲糯米糍的做法图解十四
    第十四步
    14.然后装在纸托上。
  • 易做的榴莲糯米糍的做法图解十五
    第十五步
    15.做好的榴莲糯米糍。

烹饪技巧

  • 1、粉浆入微波炉加热的时候加热3分钟即可,加热太久的话会没水份。2、榴莲肉一定要买熟的榴莲,这样做出来榴莲味才浓郁。

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