口感好的巧克力戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备的材料。
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  第二步
  2.蛋黄、牛奶、色拉油混合。用打蛋器打散均匀。
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  第三步
  3.巧克力隔水融化。
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  第四步
  4.将融化好的巧克力酱倒入蛋黄液中。
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  第五步
  5.筛入低筋面粉与可可粉。
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  第六步
  6.搅拌均匀。
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  第七步
  7.蛋清与细砂糖打发成奶油状。
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  第八步
  8.将1/3打发蛋清加入巧克里糊里。搅拌均匀。再将剩余的2/3蛋白里.倒入巧克力糊中切拌均匀。
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  第九步
  9.倒入模具内.轻轻震动几下,使内部气泡排出.。
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  第十步
  10.烤箱预热150度,烤15分钟左右即可。