主料

辅料

第一步

1. 将乌梅乌枣山楂干豆蔻甘草取出合并一起清水冲洗一两次不要反复洗中药材料最后加足量水（避免用铁器熬中药我用的电压力锅将水加至max的刻度即可就是锅的最高水位线）浸泡30min
第二步

2. 浸泡好后将内胆放进电压力锅盖好盖子顶部如果有旋转钮调至易熟食材一档模式调至“汤”一项设定时间 45-60min都行点“开始”吧时间到后将气放进电压力锅安全就在于气没放尽安全阀打不开的图片是第一锅煮完的成品
第三步

3. 将第一锅酸梅汤盛出记得最好用大的砂锅装别是塑料的或铁器再倒入比之前max水线稍低三到五格的水盖盖儿开火继续煮第二锅时间30-40min即可
第四步

4. 将第二锅酸梅汤盛出和第一锅合并在一起按照自己口味放冰糖甜度自己掌握最后加干桂花盖盖儿闷一晚上也顺便自然冷却
第五步

5. 成品味道跟外面买的没有两样冰镇后更加啊！！！而且喝起来会有一点烟熏的味道这是因为乌梅在中药炮制时就是烟熏而成的百分之百纯天然没有任何添加剂的因此做完分给家人及朋友尽快饮用放时间久了易变质！！！这也就是自己熬制酸梅汤和外面瓶装的不同啦！！！