妈妈教我做泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.把水，盐，糖，黄油放入锅里，用中火加热
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  第二步
  2.同时把面粉和鸡蛋液准备好
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  第三步
  3.中火加热的时候，不断的用筷子搅拌，沸腾以后，改小火，这个时候倒入准备好的面粉
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  第四步
  4.加入面粉后继续不停的搅拌，搅拌至混合均匀后
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  第五步
  5.均匀后关火，把面糊倒进大盆里，用刮刀把面糊压薄，等面糊摸起来不烫手的时候加入鸡蛋
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  第六步
  6.加鸡蛋的时候要一点点的加入，用筷子不停的搅拌，最后挑起面糊后，成三角形状
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  第七步
  7.之后把面糊倒入有花嘴的袋子中，挤泡芙是一件令人开心的事情，比曲奇好挤多了~ 挤之前预热烤箱，200度~ 200度13分钟后，降低温度到170度，烤制23分钟
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  第八步
  8.出炉了，非常成功~ 等完全冷却以后可以加入各种的酱