可口的凉拌茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

• 茄子 ：1个

辅料

• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 海鲜酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子一条洗净。
• 
  第二步
  2.切成长条状，放入蒸锅，大火15分钟。
• 
  第三步
  3.蒜切碎。
• 
  第四步
  4.加入适量的盐和海鲜酱油调成汁备用。
• 
  第五步
  5.十五分钟后出锅，晾凉。
• 
  第六步
  6.浇上调好的蒜汁，就OK啦。
• 
  第七步
  7.上桌吧。

烹饪技巧

• 1、切好的茄子可以用水泡一下，可以防止茄子变黑。2、最好等茄子晾凉以后再浇上蒜汁，味道更好。

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凉拌茄子

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