「自创」油爆虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

• 鲜虾 ：500

辅料

• 料酒 ：适量
• 大葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲜虾处理好虾线洗净，调好生抽、盐、料酒，备好葱花、姜片
• 
  第二步
  2.开火坐锅烧热，放油
• 
  第三步
  3.放葱、姜、干辣椒爆香
• 
  第四步
  4.放鲜虾，待虾变色再翻炒，同时放入调好的辅料，继续翻炒，成熟出锅

烹饪技巧

• 1、鲜虾一定要处理干净，去掉虾线2、鲜虾放入锅中，不要立刻翻炒，待虾变色后再翻锅，以免虾碎掉

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