自制鸡汤豆腐小白菜

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡骨架焯水去掉血沫杂质后，开水入锅，加入姜和黄酒，及一个八角，小火炖30分钟
• 
  第二步
  2.泡发香菇取几个切片备用
• 
  第三步
  3.豆腐开水先煮一下，一是去掉豆腐的豆腥味，而是让豆腐韧性更好，煮时不会烂
• 
  第四步
  4.小白菜清洗干净后盐水浸泡15分钟，以保证能去除残留的农药
• 
  第五步
  5.取适量鸡汤入锅
• 
  第六步
  6.煮开后下入豆腐，加适量的盐。请忽略里面的辣椒，孕妇不要加辣椒，加点黄油在里面即可
• 
  第七步
  7.香菇加入，加了香菇炖好的汤会更鲜美。小火炖5--8分钟
• 
  第八步
  8.最后加入小白菜
• 
  第九步
  9.大约1分钟，小白菜即可炒熟
• 
  第十步
  10.盛出时可以加几粒枸杞。美味营养的汤羹就可以享用啦