炸肉酱

具体步骤

• 第一步
  1.准备肉馅100g。
• 第二步
  2.黄豆酱2包（袋有点小，每包180g）。
• 第三步
  3.青椒和葱洗净。
• 第四步
  4.切碎。
• 第五步
  5.鸡蛋2个打散。
• 第六步
  6.炒锅放油加热，最好是多放点油，这样酱的色泽好，味道香，而且不容易干硬。
• 第七步
  7.倒入蛋液。
• 第八步
  8.炒散后加葱花。
• 第九步
  9.翻炒几下，加肉馅和五香粉。
• 第十步
  10.继续翻炒，直到肉馅炒熟，并且散发出香味。
• 第十一步
  11.将2袋黄酱加入，快速翻炒。
• 第十二步
  12.加一些水，盖上盖子。直到水分基本上变干，开盖。
• 第十三步
  13.加青椒碎，再加适量味精，翻拌均匀即可出锅。
• 第十四步
  14.炸好的酱一时吃不完，最好放入有盖子的保鲜盒中保存。下次吃的时候最好热一下。