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腐竹拌黄瓜
腐竹拌黄瓜

腐竹拌黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:13

腐竹拌黄瓜是一道爽口的凉拌菜。黄瓜清热降火,口感清脆,腐竹口感有韧劲。两种食材一起拌在一块,美味可口。是夏季不可缺少的一道菜。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 腐竹拌黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.首先准备好材料:黄瓜,腐竹,大蒜。
  • 腐竹拌黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.腐竹提前浸泡30分钟,最好用热水烫一下。
  • 腐竹拌黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.腐竹切段。
  • 腐竹拌黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.黄瓜切条。
  • 腐竹拌黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.大蒜用到拍碎。
  • 腐竹拌黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.切成碎。
  • 腐竹拌黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.放在一起,放入少许咸盐。
  • 腐竹拌黄瓜的做法图解八
    第八步
    8.少许味达美。
  • 腐竹拌黄瓜的做法图解九
    第九步
    9.适量陈醋。
  • 腐竹拌黄瓜的做法图解十
    第十步
    10.滴入香油,搅拌均匀,OK。

烹饪技巧

  • 脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃黄瓜,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

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腐竹拌黄瓜 腐竹拌黄瓜
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