腐竹拌黄瓜

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.25 09:23

腐竹拌黄瓜是一道下饭的家常菜。它的食材简单实惠，而且又清热解毒。适合在夏天没有食欲的时候吃，口感脆脆的，加入腐竹一起凉拌，味道更丰富有层次。

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主料

• 腐竹 ：100g
• 黄瓜 ：100g

辅料

• 香油 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材准备好
• 
  第二步
  2.先把腐竹用温水泡发
• 
  第三步
  3.黄瓜洗净切成小滚刀块
• 
  第四步
  4.泡发好的腐竹斜刀切块
• 
  第五步
  5.将切好的腐竹用热水焯一下
• 
  第六步
  6.把黄瓜和腐竹装盘，放入盐、香油和少许醋调味
• 
  第七步
  7.爽口的凉拌菜就好了

烹饪技巧

• 为了不影响腐竹的口感，腐竹要用温水提前2个小时泡发

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腐竹拌黄瓜

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腐竹拌黄瓜是一道家常小抄菜。是一道非常美味的菜肴。主要食材有腐竹，黄瓜，胡萝卜等。川香凉面是一道非常可口的面食。做法简单，容易做。主要的食材有鲜面条，芽菜，花生……

包含食材

• 花生仁
• 黄瓜
• 腐竹

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