小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

DIY冷面
DIY冷面

DIY冷面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.03 05:03

  • 3031人看过
  • 1220
  • 收藏

主料

辅料

  • 大喜大牛肉粉 :若干
  • 味精 :少许
  • 熟牛肉片 :适量
  • 辣白菜少许
  • 鸡精 :适量
  • 糖 :少许
  • 冰块 :若干

具体步骤

  • DIY冷面的做法图解一
    第一步
    1.荞麦冷面用冷水浸泡至软,约半小时左右。
  • DIY冷面的做法图解二
    第二步
    2.必备大喜大牛肉粉。
  • DIY冷面的做法图解三
    第三步
    3.牛肉粉+酱油+醋+盐+糖+鸡精用纯净水调和成汁。
  • DIY冷面的做法图解四
    第四步
    4.虽说多吃味精不好,但是在汤汁中放入少许却能增鲜很多。在这里,鸡精和味精不冲突哈~
  • DIY冷面的做法图解五
    第五步
    5.把调和好的冷面汤汁放冰箱内冷藏。
  • DIY冷面的做法图解六
    第六步
    6.水煮蛋切半,牛肉切片,黄瓜切丝。
  • DIY冷面的做法图解七
    第七步
    7.若想风味更独特,可加几片番茄片。
  • DIY冷面的做法图解八
    第八步
    8.浸软的荞麦面入沸水中煮透。
  • DIY冷面的做法图解九
    第九步
    9.捞出迅速在冷水中反复冲洗,然后浸泡在冰水里。面捞出放碗中,倒入冷藏好的汤汁,把配料码齐即可。

烹饪技巧

  • 挺简单的,没啥技巧,依喜好随意搭配

1220

收藏

分享
食遍天下

食遍天下

共有504个成果

TA的其他成果

糯米甜糍粑
家常油焖笋
家庭版椰汁西米红豆露
自制营养早餐-鸡蛋米饼
炸萝卜丸子
青椒小排
美式牛肉汉堡
家常松茸煲饭——来自香格里拉雨季的恩赐
查看全部
DIY冷面 DIY冷面
10
已被1823人参考

DIY冷面是一道用鸡蛋和面粉一起在混合各种各样的蔬菜和调味剂后做出来的一款食物。很受欢迎,虽然叫冷面但是实际上是热的,这一款面条吃起来口感很软,因为没有水是用油……

包含食材