香醇的黑芝麻戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.取20g熟黑芝麻和20g白砂糖放进搅拌机里面
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  第二步
  2.打成粗粉状，就制作成芝麻糖粉
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  第三步
  3.提前将鸡蛋分出蛋黄和蛋清。在干净的容器里面加入牛奶和玉米油，用打蛋器搅打混合至完全混合
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  第四步
  4.然后加入黑芝麻糖粉里面混合均匀
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  第五步
  5.筛入低筋面粉搅拌到没有粉粒，再加入蛋黄里面
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  第六步
  6.搅拌均匀，就制作好蛋黄糊部分了
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  第七步
  7.蛋清放入干净容器里，分3次加入细砂糖搅打到9分发，（拉起打蛋器出略弯的角）
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  第八步
  8.将打好的蛋白霜取1/3到蛋黄糊里面拌匀
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  第九步
  9.然后全部倒回2/3的蛋白霜里面，再次翻拌均匀
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  第十步
  10.最后把拌好的蛋糕糊倒进模具里面，放桌上震两下，然后放进预热好的烤箱170度，中下层，45分钟左右