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油爆虾(家庭版)
油爆虾(家庭版)

油爆虾(家庭版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:49

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主料

辅料

具体步骤

  • 油爆虾(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.河虾清洗干净,控水备用。
  • 油爆虾(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.姜切片,小葱切末备用。
  • 油爆虾(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.油锅先下葱姜煸香。
  • 油爆虾(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.煸香后,倒入河虾。
  • 油爆虾(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.翻炒河虾。
  • 油爆虾(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.拿起一个虾,看到虾肉略收缩,与虾壳有空隙,那表示可以入调味料了。
  • 油爆虾(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.倒入少量生抽。
  • 油爆虾(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.放入少量白糖,翻炒均匀,即可出锅了。
  • 油爆虾(家庭版)的做法图解九
    第九步
    9.出锅装盆。

烹饪技巧

  • 1、虾清洗后,一定要控干水份,不然烧时会出水。2、毕竟不是饭店,有大油锅可以炸,还要考虑到健康,家里只能稍多倒点油,多翻炒。3、考虑到虾是活的,没有腥味,我就没倒黄酒。

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油爆虾 油爆虾
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