香脆菜煎饼

具体步骤

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  第一步
  1.白面、粘玉米面（注：白色的粘玉米磨成的面粉，老家带来的）、玉米面混合均匀，用清水调匀
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  第二步
  2.土豆丝和豆芽炒熟备用
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  第三步
  3.生菜叶洗干净备用
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  第四步
  4.电饼铛下盘加热，倒入少量的油，个人觉得用平底锅天然气加热更好，我家没有，只好用电饼铛了。把面糊倒盘上，摊均匀了
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  第五步
  5.面糊变色，铲起能成一张饼时，打上一个鸡蛋
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  第六步
  6.鸡蛋在饼上均匀的摊开，等鸡蛋熟了，一手握一个铲子，把饼翻个面
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  第七步
  7.在饼上均匀的抹一成干酱，放上炒好的豆芽土豆丝，撒上葱花，并放上撕成小片的生菜叶
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  第八步
  8.用铲子把饼卷起来
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  第九步
  9.盛到盘子里就行了，如果想吃起来方便，就从中间用铲子切开吃