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菜煎饼
自己做的菜煎饼
自己做的菜煎饼

自己做的菜煎饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.26 11:09

  • 3504人看过
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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 豆皮 ：20
  • 鸡蛋 ：5个
  • 白菜 ：100
  • 辣椒面 ：适量
  • 荠菜 ：50
  • 味极鲜 ：适量
  • 粉丝 ：20
  • 鸡精 ：适量
  • 野葱 ：20
  • 油 ：适量
  • 水 ：500
  • 韭菜 ：100

具体步骤

  • 自己做的菜煎饼的做法图解一
    第一步
    1.粉丝泡好，豆皮泡软，把所有的菜切碎，混在一起
  • 自己做的菜煎饼的做法图解二
    第二步
    2.加入调料，拌好馅
  • 自己做的菜煎饼的做法图解三
    第三步
    3.在鏊子上摊入薄面糊，稍干后抹一层搅拌鸡蛋，熟后揭下备用
  • 自己做的菜煎饼的做法图解四
    第四步
    4.把烙好的煎饼一张反铺在鏊子上，把菜均匀的铺在煎饼上
  • 自己做的菜煎饼的做法图解五
    第五步
    5.菜上铺两张煎饼，稍微烙一分钟，将煎饼翻过来（这可是需要技巧的哦，翻不好菜会散出来的）
  • 自己做的菜煎饼的做法图解六
    第六步
    6.继续烙，用铲子按一按，让菜快点熟
  • 自己做的菜煎饼的做法图解七
    第七步
    7.烙至煎饼呈微微金黄色，卷起
  • 自己做的菜煎饼的做法图解八
    第八步
    8.用刀切成块状，用纸包起来可以吃了

烹饪技巧

  • 里面的菜随便放自己喜欢的菜，南瓜，萝卜，豆芽，苋菜，菠菜，鸡蛋都可以啦

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菜煎饼 菜煎饼
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菜煎饼是小编的大学回忆啊，看到这道美食我真的感觉看到满满的年轻时候的回忆啊，那个时候是在一家学校附近的小店里面看到的，看着反正也不贵就买一个来试试看吧，这一试我……

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